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荷兰瓦格纳根大学研究小组:人们实际浪费的粮食比评价多-亚英体育首页


本文摘要:科学技术速报根据联合国粮食及农业组织(粮农组织)的估算,人类能吃的所有食物中有三分之一被“浪费”了(浪费是指适合人类吃但不吃的食物)。虽然是科学技术速报,但荷兰瓦格宁根大学的研究者认为,网络新闻网络、粮农组织的方法不是把消费者在食品浪费方面的不道德纳入研究范围,而是在确认食品浪费程度时只考虑食品供给的环节。

科学技术

2月12日,据外国媒体报道,荷兰瓦格纳根大学研究小组在《PLOS ONE》年发表的新研究表明,人们实际浪费的粮食比评价多。科学技术速报根据联合国粮食及农业组织(粮农组织)的估算,人类能吃的所有食物中有三分之一被“浪费”了(浪费是指适合人类吃但不吃的食物)。

这个数字仍然是世界粮食浪费程度的参考。虽然是科学技术速报,但荷兰瓦格宁根大学的研究者认为,网络新闻网络、粮农组织的方法不是把消费者在食品浪费方面的不道德纳入研究范围,而是在确认食品浪费程度时只考虑食品供给的环节。科技速报研究者利用人类新陈代谢模型和粮农组织、世界银行和世界卫生组织的数据分析了食物浪费与消费不足的关系。他们用这个模型制作了国际数据集,取得了世界和特定国家的食品浪费评价值。

科学技术速报研究者发现,如果消费者每天超过约6.70美元的消费门槛,消费者的食品浪费将开始急速减少(首先不要随着不足度的减少而急速减少,然后以高水平的不足度急速增加)。科技快报数据显示粮农组织对消费性食品浪费的估计可能过低。粮农组织估计2015年人均食物浪费为214千卡/天,但该模型估计同年人均食物浪费为527千卡/天。

科学技术速报研究者回答,为了构建世界低水平的食物浪费,不应该致力于1 )提高低收入国家高食物的浪费水平。2 )避免不足度高涨的中低收入国家的浪费水平急速下降。

科学技术速报利用能源需求和消费不足度数据的新研究表明,消费者浪费的食物是一般认为的两倍多。可以获得新的全球基础,并在此基础上依赖于在构建国际粮食浪费目标方面的进展。

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本文关键词:研究表明,食品,国家,食物,亚英体育官网

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